何梦华是邵氏最具生产力的导演之一。原籍广东，1929年生于上海，在上海长大及受教育，毕业于上海市立剧专。 1948年来港，1955年加盟邵氏。

1957年首次执导的作品是《人约黄昏后》，电影其后于1958年公映。他在邵氏共导演了五十多部电影，各种类型的电影都拍过，见证着香港电影观众由60年代偏向女性主导到70年代男性主导的转变。

其中1967年由李菁、关山主演的文艺片《珊珊》，获得第十四届亚洲影展最佳电影奖及第七届金马奖优等剧情片。至于其后替邵氏执导一系列由古典名著「西游记」改编的电影，包括《西游记》、《铁扇公主》、《盘丝洞》、《女儿国》，奠定他拍摄古装电影的地位。他最后替邵氏执导的电影为《情侠追风剑》，随后退休。

何导演于2009年5月19日因病逝世，享年80岁。

天映邵氏片库中的何梦华电影作品
(以下列出之年份为电影上映或制作年份)

杨乃武与小白菜 (1962)
七仙女 (1963)
西游记 (1964)
血溅牡丹红 (1964)
铁扇公主 (1966)
珊珊 (1967)
盘丝洞 (1967)
铁头皇帝(1967)
追魂镖 (1968)
女儿国 (1968)
玉罗剎 (1968)
荒江女侠 (1969)
飞燕金刀 (1969)
仙女下凡 (1971)
钟馗娘子 (1971)
黑灵官 (1971)
侠士行 (1971)
埋伏 (1972)
金毛狮王 (1973)
黄飞鸿 (1973)
毒女 (1973)
欲魔 (1974)
血滴子 (1974)
少年与少妇 (1974)
搭错线 (1975)
降头 (1975)
勾魂降头 (1976)
飞龙斩 (1976)
香港奇案 (1976)
油鬼子(1976)
血芙蓉 (1977)
猩猩王 (1977)
十字锁喉手 (1978)
色欲杀人狂 (1978)
少林英雄榜 (1979)
情侠追风剑 (1980)